Advierten sobre los riesgos de recurrir a las redes sociales para recomendaciones alimentarias

Micaela Buteler señaló que existe una creciente sobreinformación sin respaldo científico.

28/9/2026 · 00:00 hs

Desde el Colegio de Graduados en Nutrición de Catamarca advirtieron sobre los riesgos de recurrir a la inteligencia artificial, redes sociales y perfiles no autorizados para obtener dietas y recomendaciones alimentarias.

La presidenta de la institución, Micaela Buteler, señaló que existe una creciente sobreinformación sin respaldo científico y remarcó la importancia de consultar a profesionales matriculados.

Además, explicó que las recomendaciones generadas por IA no contemplan de manera integral la historia clínica, el contexto personal, los hábitos y las necesidades particulares de cada persona. En este sentido, destacó que prescribir dietas sin contar con título y matrícula profesional constituye un delito y pidió a la comunidad verificar las credenciales de quienes ofrecen asesoramiento nutricional en redes sociales.

“La verdad que es un tema preocupante para nosotros, para nuestro colectivo profesional y seguramente para las demás profesiones también, pero hablando específicamente de la nutrición es un poco más especial. Nos toca a nosotros muy de cerca y hay mucho en las redes sociales, mucha información y sobreinformación que no está calificada por nutricionistas, como que cualquiera tiene la capacidad y puede hablar de nutrición, de alimentación y no es así porque estamos hablando de una de las patas más importantes de la salud de las personas que es la alimentación”, afirmó.

En esa línea, agregó: “Me parece que es importante charlar sobre estas cuestiones, estos temas que nos atraviesan día a día con el crecimiento de las redes sociales y la información no calificada que hay”.

“Es una cuestión de comunicación, de educación constante y tenemos que salir a luchar en esto de que no sigan dietas que salen en redes sociales, consultar siempre con un licenciado en nutrición que tenga matrícula. Nosotros tenemos un colegio profesional de ley que tiene 40 años. También pueden hacer denuncias a través de nuestro colegio, a través de nuestro comité de ética, tenemos mucho intrusismo profesional, así que estamos trabajando en eso, nos estamos ocupando del tema”, señaló.

Además, dijo: “Hoy también tenemos la IA que está muy de moda, que tiene sus ventajas y desventajas, pero bueno, la salud es lo más importante que tenemos y me parece que tenemos que consultar con los médicos y con los profesionales que realmente han estudiado para intervenir en alguna patología o en la salud en general”.

“Sabemos que la situación económica de las personas está complicada, prefieren no ir al médico y consultar con la inteligencia artificial y la verdad que nosotros como colegio estamos tratando de buscar la forma y de ver cómo podemos hacer para intervenir, pero bueno, por el momento nuestra tarea es comunicar a través de los medios, trabajar mucho en la comunicación, en que la gente asista a nutricionistas, a través del sistema público municipal y provincial cuenta con nutricionistas gratis”, indicó.

Asimismo, dijo: “La alimentación y la nutrición son sumamente importantes y tenemos que considerarlas de esa manera, por lo que continuamos informando y buscando todas las herramientas para que las personas sepan que no siempre es bueno recurrir a la inteligencia artificial, sobre todo en cuestiones de salud”.

La inteligencia artificial se ha integrado de forma acelerada en la vida contemporánea, transformando desde la manera en que se accede a la información hasta la resolución de pequeños y grandes desafíos cotidianos.

En este contexto, cada vez más personas recurren a ella para resolver cuestiones que antes quedaban reservadas a profesionales. Es común que usuarios, tanto adultos como adolescentes, consulten a estos sistemas sobre síntomas de salud, recomendaciones médicas, planes de alimentación o rutinas de ejercicio. La facilidad de acceso y la rapidez de las respuestas hacen que se perciba esta herramienta como práctica y confiable. Sin embargo, esta tendencia plantea interrogantes sobre la fiabilidad y la seguridad de la información recibida, especialmente cuando las decisiones tomadas pueden tener un impacto directo sobre la salud y el bienestar general.